誰發明了冰淇淋？

冰淇淋以飲用水，牛奶，奶粉，黃油（或植物油），糖等為主要原料，并添加適量的食品添加劑，并通過混合，滅菌，均質化，老化，冷凍，硬化等過程冷凍食品。那么，誰發明了冰淇淋？接下來，讓我介紹一下冰淇淋的起源，讓我們看一下！

冰淇淋的由來

冰淇淋是一種非常有吸引力且美味的冷凍乳制品。大約800年前，冰淇淋起源于中國。

元朝時期，一位精明的食品商店商人心血來潮。他試圖在冰上加蜂蜜，牛奶和珍珠粉。結果，他制造了世界上第一個冰淇淋。

13世紀，舉世聞名的意大利探險家馬可·波羅（Marco Polo）返回意大利，并帶回了中國冰淇淋的制作方法。 1500年，當法國國王與意大利王室成員結婚時，冰淇淋從意大利被引入法國。在最初的做法的基礎上，法國人添加了許多新成分。 1625年，新近接任的英格蘭國王查理一世聘請廚師制作冰淇淋，以便能夠食用這種食物來冷卻熱量，并要求廚師對冰淇淋食譜嚴格保密。

1700年左右，冰淇淋被引入美洲大陸。美國第一任總統喬治·華盛頓（George Washington）對這項新技術非常著迷。當時，制作冰淇淋并不容易。人們想在夏天吃這種食物，冬天則不得不從河里取冰塊并將其存儲在木屑中。冰淇淋仍然是富人的食物。 1846年，美國一位名叫南?！ぜs翰遜（Nancy Johnson）的女士改進了復雜的流程，并創建了手動曲柄冷凍機，以使冰淇淋的生產過程變得越來越容易。 1851年，美國人Zakab Fessell在美國馬里蘭州的巴爾的摩開設了第一家冰淇淋制造廠。

1900年，由于電力和制冷的廣泛使用，加快了冰淇淋的生產過程，降低了成本，導致價格大幅下降。從那時起，冰淇淋已成為一種流行的降溫食品。

由于冰箱和冰柜在中國越來越受歡迎，每到炎熱的夏天，城市和鄉村的大小商店都會出售冰淇淋。許多家庭仍然習慣于適合自己口味的自制冰淇淋。即使在寒冷的冬天，也有很多人喜歡吃冰淇淋。

冰淇淋的營養

主要營養

冰淇淋是一種含有高質量蛋白質，高糖和高脂肪的食物。它還包含氨基酸和鈣，磷，鉀，鈉，氯，硫，鐵等。它具有調節生理功能，維持滲透壓和pH值的功能。

數據顯示，按照國際和國內產品標準，普通奶油冰淇淋的營養成分是牛奶的2.8到3倍，其在人體中的消化率可以達到95％以上，高于肉類的消化率。和脂肪。

冰淇淋具有營養價值。它富含高質量的蛋白質，乳糖，鈣，磷，鉀，鈉，氯，硫，鐵，氨基酸，維生素A，維生素C，維生素E和其他營養物質，以及其他極其重要的生物活性物質。對人類有益。具有生理調節功能，平衡人體的滲透壓和pH值。

冰淇淋的主要營養成分是糖和脂肪。

冰淇淋包含糖，糖由牛奶中的乳糖和各種果汁，果糖漿中的果糖和蔗糖組成。其中的有機酸，單寧酸和各種維生素可以為人體提供所需的營養。

冰淇淋中所含的脂肪主要來自牛奶和雞蛋。它含有更多的卵磷脂，可以釋放膽堿，有助于改善人們的記憶力。脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體吸收。

家用冰淇淋主要由3種成分組成，其中脂肪占7％至16％，蔗糖占14％至20％，蛋白質占3％至4％。

營養成分以下是冰淇淋中常用的碎堅果，彩色糖果和巧克力碎的營養成分。

堅果類

許多人喜歡在冰淇淋上吃碎堅果。實際上，堅果含有很多營養素，包括蛋白質，維生素E，鐵，銅，鋅，錳和纖維素，但實際上脂肪很多。盡管它的大部分脂肪是不飽和脂肪，可以幫助降低血液中的壞膽固醇，但它的熱量很高，多吃會很容易使你發胖。

多彩的糖果棒

有色糖果和棉花糖不含脂肪，但糖含量很高。糖的營養價值很低。它僅提供卡路里。