影響冰淇淋口味的3種功能

當我們品嘗冰淇淋時，我們經?？梢愿鶕苛艿目谖秮砼袛啾苛艿馁|量。因此，為了生產高質量的冰淇淋，冰淇淋的味道非常重要。那么，冰淇淋設備的哪些因素和功能會影響冰淇淋的口味呢？今天，讓我們談談影響冰淇淋口味的3個功能。

首先是冰淇淋設備的膨化功能。

冰淇淋設備的膨化功能是將空氣注入冰淇淋漿液中，以使冰淇淋的口味更柔和，更細膩。如果沒有膨化功能，冷凍和攪拌后制得的冰淇淋將變干變硬。

第二個是冰淇淋設備的冷凍和攪拌功能。

冷凍混合功能實際上是冷凍缸。設備的冷凍缸存儲即將從排出口排出的成品冰淇淋。冰淇淋的冷凍和攪拌過程在冷凍缸中完成，并在冷卻的同時進行混合，冷凍缸的容積將大于物料罐的容積。

第三是冰淇淋設備的熱處理功能。

此功能是冰淇淋設備的可選功能。大多數冰淇淋設備不具有此功能。具有此功能的冰淇淋設備也很昂貴。

熱處理是在冷凍和攪拌以制備冰淇淋之前，將冰淇淋的原料加熱并使其成熟。優點是熱處理后冰淇淋的風味更強，膨化效果更好。

寧波市鄞州博邦機械制造廠成立于1984年，專業從事冰淇淋機設備及成套設備的設計，制造，銷售和服務。我們的產品涵蓋具有不同容量和配件的冰淇淋冷凍機，棒式冰淇淋機，三明治式冰淇淋機，冰淇淋灌裝機，水果混合機等。我們可以為客戶量身定制完整的冰淇淋生產線。本廠位于中國寧波，距上海僅3小時車程。公司現有員工80余人，生產面積15000M2。歡迎世界各地的客戶來電來函咨詢。