軟冰淇淋機的硬度值設置到多少合適？

軟冰淇淋機是一種生產出來的一種半流固態型冷凍甜品，它在使用的時候由于沒有經過硬化處理，因此口感特別細膩圓潤香滑。那么你知道軟冰淇淋機的硬度值設置到多少合適？關于這個問題下面就為大家來做一個簡單的介紹吧。希望能為你帶來好的幫助。

軟冰淇淋機在使用的時候是所帶來的優勢也都是比較多的。你要知道其實優質的軟冰淇淋應該入口即化，如果長時間在室溫下不熔是因為為迎合消費者需求在冰淇淋配料中添加了穩定劑所致。所以說深受大家的青睞。但是我們在使用的時候也伴隨著很多的問題。在這里你要明白的是按照做出來的硬度不同，分為軟冰淇淋機和硬冰，其中軟冰淇淋機在制作的過程中是可以設置硬度的，那它的硬度值怎么設置，做出來的怎么樣才好吃呢?相信這個問題對于大部分的人來說還是不清楚的吧。其實大家也不用著急，在這里為你說了以后就會明白的。該設備它的硬度調節原理是通過調整攪拌軸的攪拌頻率使得更多空氣進入中料缸，這樣的話才可以很好的增加膨化率，降低硬度。它的值越高，做出來的也就越硬。

軟冰淇淋機一般它的左側顯示實際的硬度值，而它的右側顯示的是設定的，一般硬度值設置在3-4即可。不能將設置的過高，會使做出來的冰淇淋口感不好。軟冰淇淋機它的核心部件主要有原料缸及其制冷系統、冷凍缸及其制冷系統、攪拌刮刀架、輸送裝置以及控制系統構成。當然在使用的時候對于它的工作原理也是需要了解的。好比說這款設備它的原料缸-奶漿空氣泵-冷凍缸-冷凍缸內的刮刀-斟出口。而這里的原料缸也主要是用于對軟冰淇淋機原料進行混合并暫時貯存所形成的奶漿。所以說它在運行時通過熱敏電阻控制制冷系統的運轉，將原料缸的溫度控制在-0.5~6.5℃之間。 公司采用了目前國內先進的成套生產設備和工藝，所生產的產品質量上乘，外觀精美，經久耐用。產品遠銷歐美、日韓等地區國家。

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